Pulled Pork uit de Multikoker – Perfect voor Zomerse Avonden

Als de zon schijnt en je zin hebt in iets lekkers zonder de hele dag in de keuken te staan, dan is de ONYX Cookware 11-in-1 Multikoker jouw beste vriend. Hij maakt het makkelijk om sappige pulled pork boordevol smaak te bereiden – zonder oven, zonder barbecue en zonder stress.

Ingrediënten (voor 4–6 personen)

Voor het vlees:

• 1,2–1,5 kg procureur (varkensnek)
  
  

• 1 el paprikapoeder
  
  

• 1 el bruine suiker
  
  

• 2 tl komijn (gemalen)
  
  

• 1 tl gerookt paprikapoeder (optioneel)
  
  

• 1 tl uienpoeder
  
  

• 1 tl knoflookpoeder
  
  

• 2 tl zout
  
  

• ½ tl zwarte peper
  
  

• 100 ml appelciderazijn of appelsap
  
  

• 100 ml water
  
  

Voor erbij:

• Brioche- of hamburgerbroodjes
  
  

• Coleslaw
  
  

• BBQ-saus
  
  

• Ingemaakte rode ui (optioneel)
  
  

Zo maak je het – eenvoudig en volledig automatisch:

1. Bereid het vlees voor:
   Dep het vlees droog met keukenpapier. Meng alle droge kruiden in een kom en wrijf ze goed in het vlees.
   
   

2. Zet de smaken vast:
   Kies de “Sauté”-functie op de multikoker. Braad het vlees aan alle kanten kort aan in wat olie, zodat de kruiden karamelliseren en er een mooie korst ontstaat. Haal het vlees er vervolgens uit.
   
   

3. Voeg vocht toe:
   Giet de appelciderazijn en het water in de pan. Schraap met een houten lepel de smaakvolle aanbaksels van de bodem los. Leg het vlees terug in de pan.
   
   

4. Langzaam garen:
   Kies de “Slow cook”-functie: 8 uur op lage temperatuur of 5–6 uur op hoge temperatuur. Deksel erop – en de multicooker doet de rest.
   
   

5. Trek het vlees uit elkaar:
   Haal na de gaartijd het vlees uit de pan en trek het uit elkaar met twee vorken. Giet wat van het kookvocht over het vlees voor extra smaak en sappigheid.
   
   

Serveertip: Zomers genieten op je bord

Serveer pulled pork met coleslaw en warme broodjes buiten op het terras of in de tuin. Voeg een koud drankje en eventueel wat gegrilde maiskolven toe – een maaltijd die mensen samenbrengt. En jij? Jij hebt de dag heerlijk ontspannen doorgebracht.

Tip: Meal prep of invriezen

Pulled pork is ideaal voor lunchboxen, wraps, salades of als snelle maaltijd uit de vriezer. Maak een grote portie en vries in kleinere bakjes in – zo heb je altijd iets lekkers klaar op drukke dagen.

De ONYX Cookware Multikoker zorgt voor een gelijkmatige en nauwkeurige temperatuur, zodat je vlees nooit droog of overgaar wordt. En je hoeft nergens op te letten.

👉 [Bekijk de multikoker hier]