Crumble aux poires et aux noix
Un crumble aux poires croustillant et doré, avec des poires juteuses, des noix croquantes et une garniture aux flocons d’avoine et au sucre de canne cuite au beurre. Un dessert facile, délicieux tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace.
Un dessert tiède au crumble croustillant et aux poires juteuses
Un crumble tout juste sorti du four a quelque chose de particulier. Les poires juteuses deviennent fondantes à la cuisson, tandis que le dessus devient doré et croustillant grâce à un délicieux mélange de flocons d’avoine, de noix, de beurre et de sucre de canne.
Ce dessert est à la fois simple à préparer et agréable à servir. Il est parfait pour terminer un repas convivial, servi tiède avec de la crème fraîche ou une bonne glace à la vanille.
Pour cette recette, une poêle à frire de 26 cm est un choix idéal, car elle passe directement au four et permet aussi une belle présentation à table. Pour cette recette, un ensemble de bols de mélange est pratique pour préparer la pâte à crumble et mélanger facilement les ingrédients.
Recette du crumble aux poires et aux noix
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min.
Cuisson au four : 25 min.
Temps total : env. 35 min.
Ingrédients
- 500 g de poires
- 100 g de noix
- 100 g de flocons d’avoine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre de canne
Préparation
- Hachez grossièrement les noix.
- Mélangez bien les noix, les flocons d’avoine, le beurre mou et le sucre de canne pour obtenir une pâte à crumble grossière.
- Coupez les poires en gros morceaux et répartissez-les dans une poêle.
- Répartissez uniformément la pâte à crumble sur les poires.
- Faites cuire le dessert à 175 °C pendant env. 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez le crumble aux poires tiède avec de la crème fraîche ou de la glace.
Conseils pour réussir votre crumble aux poires
Répartissez la pâte à crumble sur les poires sans la tasser. Vous obtiendrez ainsi une garniture encore plus croustillante et savoureuse.
Servez le dessert encore tiède. Vous profiterez ainsi du meilleur contraste entre les poires fondantes et le crumble croustillant.
Peut-on préparer le crumble aux poires avec d’autres fruits ?
Oui, ce crumble peut aussi se préparer avec d’autres fruits. Les pommes, les prunes ou les fruits rouges conviennent très bien et apportent chacun leur saveur et leur caractère. La garniture de crumble reste la même, tandis que vous pouvez facilement adapter le dessert à la saison ou aux fruits que vous avez sous la main.
Un dessert classique avec peu d’ingrédients
Le crumble aux poires montre bien qu’il suffit de peu pour préparer un dessert appétissant. Les poires sucrées deviennent fondantes à la cuisson, tandis que les noix, les flocons d’avoine, le beurre et le sucre de canne forment une garniture dorée et bien croustillante.
Ce dessert tiède convient aussi bien au quotidien qu’aux dîners conviviaux entre invités. Servi avec de la crème fraîche ou de la glace, il termine le repas de façon simple mais savoureuse.
