Cannelloni à la mozzarella, à la feta et à la tomate

Voici une recette de cannelloni facile et savoureuse avec des feuilles de lasagnes fraîches, de la mozzarella crémeuse, de la feta, des tomates pelées et du basilic frais. La recette est simple, végétarienne et parfaite lorsque vous souhaitez préparer un plat de pâtes un peu plus gourmand sans passer beaucoup de temps en cuisine.

Les cannelloni sont roulés avec du fromage, de la tomate et du basilic, disposés dans un plat en verre résistant au four graissé, puis cuits jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les pâtes tendres. Utilisez de préférence un grand plat en verre résistant au four ou deux plats plus petits pour que les rouleaux soient bien serrés et cuisent uniformément.

Des cannelloni végétariens faciles pour le quotidien

Ces cannelloni sont simples, mais pleins de saveurs. L’association de la mozzarella et de la feta apporte à la fois de l’onctuosité et une touche salée, tandis que les tomates pelées et le basilic rendent le plat frais et aromatique. Comme la recette utilise des feuilles de lasagnes fraîches, vous n’avez pas besoin de précuire les pâtes et le plat s’assemble rapidement.

C’est donc un choix idéal pour un soir de semaine où vous avez envie d’un plat chaud et fait maison, tout en gardant une préparation simple. Le plat peut être servi seul ou accompagné d’une salade verte, d’un peu de bon pain ou d’une simple salade de tomates.

Utilisez un plat en verre résistant au four assez grand pour les tubes de cannelloni

Pour obtenir le meilleur résultat, les tubes de cannelloni doivent être bien serrés, mais sans être écrasés. Un grand plat en verre résistant au four convient bien, mais vous pouvez aussi répartir les rouleaux dans deux plats plus petits si cela vous convient mieux. L’essentiel est de laisser de la place pour la sauce tomate et la mozzarella fondue sur le dessus.

Découvrez la sélection de plats en verre résistants au four ONYX Cookware si vous avez besoin d’un plat pour les pâtes, les gratins et autres préparations au four.

Conseils pour réussir vos cannelloni

• Utilisez des feuilles de lasagnes fraîches : Elles sont faciles à rouler et permettent de réduire le temps de cuisson.
• Réservez la sauce tomate : La sauce des boîtes apporte de l’humidité au plat et aide les pâtes à devenir tendres.
• Répartissez le fromage uniformément : Réservez un peu de mozzarella pour le dessus afin d’obtenir une délicieuse surface gratinée.
• Surveillez le four : Les pâtes fraîches cuisent rapidement, vérifiez donc le plat après env. 15 minutes.

Suggestions de service

Les cannelloni à la mozzarella et à la feta sont délicieux à la sortie du four. Servez-les de préférence avec du basilic frais, un peu d’huile d’olive et une salade croquante. Pour un repas plus rassasiant, vous pouvez accompagner le plat de pain ou de légumes grillés.

Si vous devez préparer plusieurs plats en même temps, vous pouvez également trouver de l’inspiration dans la sélection de marmites et poêles ONYX Cookware.

Peut-on conserver les cannelloni ?

Oui, les cannelloni se conservent très bien. Laissez refroidir les restes et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffez doucement le plat au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur. Si les pâtes semblent un peu sèches lors du réchauffage, vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate ou d’eau.