Zo verzorg je je koekenpannen op de juiste manier

Een koekenpan is een van de meest gebruikte keukengerei in Nederlandse huishoudens. Daarom is het belangrijk om deze goed te onderhouden en schoon te maken, zodat hij jarenlang meegaat. Sommige mensen denken dat dure pannen vanzelf langer meegaan – maar in werkelijkheid draait het om kwaliteit én goed onderhoud. In deze blogpost geven we je handige tips voor het verzorgen van je koekenpan.

Hoe onderhoud je een antiaanbakpan?

Antiaanbakpannen vragen om extra zorg, omdat de coating gevoeliger is voor krassen, scheuren en slijtage. Met de onderstaande tips houd je de pan in goede conditie en behoud je de antikleeflaag:

1) Vermijd hoge temperaturen

Antiaanbaklagen zijn meestal bestand tot maximaal 260 °C. Hogere temperaturen kunnen de coating aantasten of zelfs onbruikbaar maken. Voor de meeste gerechten is middelhoog vuur meer dan voldoende. Zet het vuur dus liever niet op de hoogste stand.

2) Gebruik geen metalen keukengerei

Metalen voorwerpen zoals vorken, messen of spatels kunnen de antiaanbaklaag beschadigen. Gebruik in plaats daarvan houten, siliconen of kunststof keukengerei.

Hetzelfde geldt voor staalwol – gebruik dit alleen als laatste redmiddel, bijvoorbeeld wanneer er hardnekkige voedselresten zijn ingebrand. Wees dan extra voorzichtig om schade te voorkomen.

Tip: De koekenpannen van ONYX Cookware behoren tot de weinige antiaanbakpannen die bestand zijn tegen zowel metalen keukengerei als staalwol. Toch raden we aan om ook bij deze pannen de coating te ontzien door milde reinigingsmethodes te gebruiken.

3) Inbranden voor eerste gebruik

Voor je een antiaanbakpan de eerste keer gebruikt, is het verstandig om deze in te branden – zelfs bij pannen met een non-stick coating. Dit helpt de levensduur te verlengen.

Doop een vel keukenpapier in olie of vloeibare margarine en wrijf hiermee de hele binnenzijde van de pan in. Verhit de pan vervolgens op middelhoog vuur gedurende ca. 2 minuten. Haal hem daarna van het vuur en laat volledig afkoelen.

Bij sommige modellen moet je deze behandeling een paar keer herhalen. Bij pannen van ONYX Cookware ontvang je altijd een duidelijke handleiding.

4) Gebruik olie of boter – geen bakspray

Een van de voordelen van antiaanbakpannen is dat je minder vet nodig hebt. Toch is het belangrijk om géén bakspray te gebruiken. Die kan een plakkerige laag vormen die de antikleefeigenschappen op termijn aantast. Gebruik liever gewone olie of roomboter.

5) Houd een hete pan weg van koud water

Veel mensen doen het toch: een hete pan direct onder koud water houden. Dit veroorzaakt een "thermische schok" waarbij het metaal ongelijk afkoelt en kan kromtrekken. Gevolg: een hobbelige bodem, slechtere warmtegeleiding en soms zelfs een pan die je niet meer kunt gebruiken.

Laat de pan daarom altijd op natuurlijke wijze afkoelen voordat je hem schoonmaakt.

6) Reinig je pan voorzichtig

Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen en schuursponzen. Gebruik in plaats daarvan warm water, een milde afwasmiddel en de zachte kant van een spons. Is er toch iets aangebakken? Laat de pan dan eerst even weken.

Goed om te weten: De antiaanbakpannen van ONYX Cookware zijn bijzonder robuust. Ze kunnen gewoon in de vaatwasser en zijn bestand tegen staalwol. Toch adviseren we om met de hand af te wassen voor een zo lang mogelijke levensduur.

Hoe vaak moet je een koekenpan vervangen?

Dat hangt af van het type coating:

• Enkel-laags PTFE-pannen: ca. 1 jaar
  
  

• Keramische pannen: ca. 3 jaar
  
  

• Meerlaagse PTFE-pannen: tot wel 5 jaar
  
  

Deze levensduur komt overeen met die van ander keukengerei in Nederlandse huishoudens.

Is het de moeite waard om te investeren in een hoogwaardige antiaanbakpan?

Zeker! Als je graag kookt, is het belangrijk om goed materiaal te gebruiken. Een kwalitatieve antiaanbakpan maakt koken eenvoudiger, sneller en aangenamer.

Bij ONYX Cookware ontvangen we regelmatig enthousiaste reacties van tevreden klanten die blij zijn met de duurzaamheid en prestaties van onze pannen. We bieden zowel keramische als klassieke antiaanbakmodellen aan – ontdek het assortiment hier.

We hopen dat deze tips je helpen om zo lang mogelijk plezier te hebben van je koekenpan. Goed onderhoud is niet moeilijk – maar maakt wél het verschil.